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孙安迪健康直通车(五谷杂粮篇)

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  膳食纤维,排毒抗癌; 多吃薯类,对抗慢性病; 海产品,巨大的营养宝库: 蜂蜜,人间圣品,长寿良方。 食补是最自然、最简单、最安全的强身抗病之道。 本书为你详细解说五谷杂粮、海产水产、蜂品茶叶、植物油类、...

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总点击:7289    总评论数:1        综合得分:196      推荐票:1
作者: 孙安迪     出版社:漓江出版社    定价: 20    状态:连载完成

    Part2五谷杂粮篇

    

  谷类所含的碳水化合物主要是淀粉,其平均含量在40%~70%左右,精米可达90%左右。淀粉通常含有直链和支链淀粉两部分;淀粉受热时(一般在55℃以上),会在水中发生糊化,糊化淀粉易被人体消化吸收,是人类最理想、最经济的热能来源。

    Part3海洋物产篇

      海洋是一个巨大的天然产物宝库,海洋生物含有优质蛋白质,矿物质丰富而比例适当,各种维生素、脂肪酸、膳食纤维也不虞匮乏。尤其在海洋生物中已发现一系列高效低毒的抗肿瘤化合物,更让科学家预言,最有前途的抗癌药,将来自海洋。

    Part4健康蜂品篇

      蜜蜂的幼虫及蜂蛹,也就是蜂体,含有丰富的蛋白质、多种游离的氨基酸、糖类、脂类、维生素;此外还含有胆碱、激素和多种酶类等活性物质。

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作者介绍

孙安迪

  孙安迪,台大医学院微生物免疫学博士。   现任台大医院口腔内科主治医师,上海中医药大学、湖北中医学院、天津医科大学客座教授。从事免疫研究和临床诊治30年,从事中草药免疫抗癌研究15年,在数十项研究项目中取..

其它作品:
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