《我是保姆》　第一部分
《我是保姆》　第一章（2）

    我急着往厨房去，电话来过了人也很快就会回来。俞小姐是湖南人，爱吃辣，我今天特意给她做了剁椒鱼头。我做剁椒鱼头已经很地道了，闭着眼睛我也能弄得出色香味俱全。我打开火先把取了鱼头的鱼身切成块熬汤。等汤熬浓时，其它菜也都出来了，我很有把握，俞小姐吃鱼头时一定会夸我。今天真是快乐的一天。

    俞小姐长得非常漂亮，二十一岁，在电影学院读书，傍上苏总之后，每天开着一辆豪华轿车在这个豪华别墅进进出出。她的妈妈上个月来了，趁她不在时跟我说，她们家在湖南某市还是场面上的人，就这么一个女儿，当初考取电影学院时，连市长都来给她庆贺，谁想到却和这样的男人好上了，他们家人都不知怎么跟外人说，她们母女为这事哭闹了很多回，可俞小姐还是不听她的，她一点办法都没有。说着说着又哭了起来。哎，可怜天下父母心。

    俞小姐六岁开始学舞蹈，每天早上她在阳台上练功的情形都深深地打动我。一个在北京为艺术而奋斗的小女孩，无论她的处境如何，我都发自内心地喜欢，因为我也热爱艺术，少年时代也曾热烈地向往过。俞小姐让我看到了我女儿的将来，我女儿长大了也会像她一样美丽，也会像她一样有前途。当然我会教她什么是真正的爱情。

    只是俞小姐脾气不太好，又很任性，我经常遭她莫名的数落，每次我都忍了。来北京一年多快两年，我换了好几个人家，每换一次都会损失一些钱。之后，我发现其实在哪家干都差不多，没有这样的问题总会有那样的问题。说白了，当保姆哪儿有不受苦不受气的，要吃不了这些，也就趁早别干了。想到这些，心也就静下来了。

    炒了两个菜，剁椒鱼头快好的时候，鱼汤也熬白了。门铃响了，我把火关小了些，匆匆地去开门。寒风随即破门而入，外面是俞小姐。我媚笑着招呼她，回来啦。她理都不理我，把外衣脱下来甩到椅子上，脱了鞋砰地踢出老远。看来她今天心情不好。我刚帮她把衣服挂好，就听到后面一声尖叫。天，我忘了，我忘了告诉她今天地板刚打过蜡。她差点摔倒。我吓得赶紧说，对不起，地板才打了蜡。俞小姐脸都变青了，叫道，谁叫你打蜡了，你就不能家里没人时再打吗？

    其实今天我就是趁家里没人时打的蜡呀，这当儿解释什么都会让她更恼怒，我闭住嘴。俞小姐很生气地上楼去了。

    我关了门，赶紧去照顾锅里的鱼头。鱼头快起锅了，我舀了盐往里撒。

    俞小姐推开厨房门问，苏总打过电话吗？

    我说，还是没有。

    俞小姐说，你打一下苏总办公室的电话，问他什么时候回来，不要说我叫你打的。

    我从来没主动打电话给苏总，有点为难，但她这么要求我也只好照办。关小了火跟她出来。我拨电话的时候俞小姐走过来走过去，毛焦火辣的，电话一直没人接，俞小姐的脸更难看了。我问她先吃么，并告诉她有剁椒鱼头。

    她说，饿死了，先吃。

    我回厨房去，往鱼头里放盐，起锅，装盘。饭菜端出时，俞小姐已换了衣服从楼上下来，我想她吃到鱼头心情就会变得好一点。才要退下，就听她气冲冲地叫起来，你自己来尝一尝，什么味道！我急忙问怎么了？她说你自己尝。边说边丢了筷子又打电话。我赶紧把鱼头端回厨房，尝了尝，是有点咸，才想起刚才好像放了两次盐。我把鱼头回到锅里又加了点糖和醋，调节一下，味道就好些了，又端出去。俞小姐还是没拨通电话，人更是烦躁，夹起一块鱼头才送进嘴里，又吐出来，冲我嚷到，林阿姨，你现在做的菜怎么这么难吃。我一听就急了，做饭做菜是一个保姆的看家本领，被人说做饭不好吃就等于说你没资格干这行。走了那么多家，还没人说我做饭不好吃的。我的自尊心受到了打击。我好心好意做她爱吃的菜想讨她欢心，她却给我笑脸上一巴掌，你说我哪受得了。加上我一直都处在兴奋状态，这会儿头还有点大，忍不住辩解到，你刚才让我打电话，我忘了已放过一次盐了，所以才又放了一次。

    俞小姐正在火头上，听不得人顶撞，声音更高了，说，你还赖我，我让你打电话跟放盐有什么关系。

    我早就有些受不了她的坏脾气，这会儿趁着兴奋劲儿也索性不忍了，说，你不来打搅我，我是不会放两遍盐的。

    俞小姐尖叫到，我还打搅你了，嘿，真是笑话，我还打搅你了，你还想不想干，不想干你走人。

    我最讨厌有钱人这副嘴脸，来不来就威胁你走人。北京城这么大，难道我还找不到一碗饭吃，再说她又算什么。我把围裙解下来摔桌上说道，我还真不想干了，你那个烂脾气，要是换了别人早不干了。话说出口我感到真爽。

    俞小姐从来没领教过我顶嘴，更没领教过我数落她。她那么娇生惯养的人可能从来就没人说过她的不是，听我一通厥词，哪顾得上什么身份，开骂起来，你只配给人当下人，你这一辈子就这个命，你女儿将来也像你一样，还想搞什么艺术，天生就是奴才、下人。

    我这回真气了，她说我什么都可以，她怎么能咒我女儿的将来呢。我脑海里一下就跳出她赤身裸体躺在床上等苏总，我一不小心撞进去的情形，恨恨地骂了声，婊子。

    俞小姐气极了，上来抓住我，叫道，你必须向我道歉。

    我甩开她说道，你先给我道歉。

    俞小姐又上来拽我，要我跟她道歉。我说我走，我马上走。

    我俩正拉扯着，门铃响了，我不想去开门，摔开她进去收拾东西去。俞小姐只好自己去开门。苏总回来了。俞小姐很生气地嚷起来，你为什么不开机？苏总忙哄她，手机没电了。俞小姐不相信，说，不可能，你到哪儿去了？

    苏总的突然出现，让我回过神来，我立马后悔起来。太冲动了，以前俞小姐乱发脾气，我不吭声也都过去了，今天干吗要开腔呢？我们俩状态都不正常，我太开心，她太不开心，她不能克制，可我为什么不能克制呢？这个时候出去，外面那么黑又那么冷，还得睡地下室。要是苏总劝我一下，给我搭个台阶，我想我一定会留下来。我边收拾边等着苏总喊我。却听到俞小姐在告我状，尖着嗓子说，不行，你必须叫她跟我道歉。

    完了。

    苏总喊起来，林阿姨。我出来。苏总说，林阿姨，你和纤纤争什么，又把地板弄那么滑，摔倒了怎么办，你还骂人，快跟她道个歉。当我看到俞小姐撅着嘴在一旁很受用的样子，我便做出义无反顾状把声音尽量放冷了，说道，我不想干了，你找范师来送我。

    习惯了，我们经常都是这样，莫名其妙地，事先毫无征兆地炒和被炒。

    我只是有点怀念俞小姐身上散发出来的艺术家的气息，一想着这样的气息，我会流眼泪。

    范师是苏总的私人司机。他把我送到公司宿舍门口，象征性地安慰我几句就走了。