第一部分
琥珀番茄(图)

原料:◆小西红柿100克◆话梅100克◆红茶50克◆柠檬50克
调料:◆糖1小匙◆鱼胶粉150克
做法:①将小西红柿洗净切开；话梅加入红茶、糖、柠檬煮水成话梅水，晾凉备用。
②鱼胶粉用温水冲开后加入话梅水成冻水，番茄放入话梅水中泡10分钟，取出放入鱼胶话梅冻水中冷却切丁即可，食用时也可搭配淡奶油。
提示:西红柿对心血管具有保护作用，可辅助治疗高血压、肾脏病等，常食的话，不但可抗衰老，还能使皮肤保持白皙有弹性。