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大学教授对徐复观来说是最神圣的职业，多年来他一直梦寐以求，没想到在1952年他终于梦想成真。这一年台中省立农学院力邀徐复观去讲学，校长林一民满怀诚意地三顾茅庐。这所学校是中兴大学的前身，当时台中没什么著名大学，农学院已经是最好的学校了。校长林一民为了扩大办学影响，求贤若渴，四处搜罗人才，怎么可能会放弃徐复观这位家门口的社会贤达。此时的徐复观因为在报纸杂志上发表了多篇文章，成了港台知识界冉冉升起的新星，加之他早年曾留学日本，并在国民党军政高层摸爬滚打多年，个人本身就极其具有传奇性的魅力，所以农学院邀请徐复观加盟是情理之中。
徐复观被台中农学院安排讲授“国际组织与国际形势”，这门课程对于徐复观可能是勉为其难，他个人兴趣和专长都不在此，所以第二年他旋即提出不再教授这门课，而改教大一的国文课，并由兼任转为专任。大一国文大致等同于现在大学里的“大学语文”，对文学历史这些林林总总的基础知识都要有所涉及。徐复观深知自己不是科班出身，因此几乎把全部时间都用在台下基本功的训练上，每次课前他都会认真备课，事先反复高声吟诵课本文章，把所有准备的材料读个滚瓜烂熟。书读百遍，其义自现，熟读文章后对前人文采优劣自会观若洞火。这次教课的转变让徐复观对中国文学有了更深的认识和领会，他如此用功可谓一举两得，一方面学生感到他的课很有兴味，另一方面他自己可以和早年习得的桐城派文论“重温旧梦”。
徐复观逐渐对自己在台中农学院任教心存遗憾，因为这所学校毕竟是农业理工为主，学生学习国文的目的是对文化常识进行扫盲，属于专业主课外的玩票性质。所以无论徐复观教得如何精彩，也不可能会培养出中国文化的衣钵传人。这一种只见“开花”不见“结果”的无谓劳动，当然不是徐复观的理想和追求。
1955年，台中创立了私立东海大学，这所学校是有美援资金作为创校基础的基督教性质大学，无论在师资阵容还是校舍软硬体设施各方面，都是当时台湾新兴大学的典范。校长为清朝中兴名臣曾国藩嫡孙、曾纪泽之子曾约农，蒋介石素来崇敬曾国藩，将其著作及语录悬为终生治军与修为之圭臬；曾约农和宋美龄同为基督教教友，所以曾约农受蒋介石夫妇极高的推崇，在台湾学术文化界有着很高的威望。曾约农校长邀请徐复观入东海大学，予以中文系教授兼系主任之位。曾约农认为既然在中国就应当不仅仅以基督精神来办学，比较认同徐复观提出的中西兼通的文化精神。
东海大学采纳了徐复观所取校名中的东海精神，认为基督教与非基督教文化基本目的与精神是相同的：“东海有圣人出焉，此心同，此理同。西海有圣人出焉，此心同，此理同。推之南海北海，莫不皆然。”徐复观欣然为校歌《东海大学歌》作词：“美哉吾校，东海之东。挹重溟之巨浪，培万里之长风。求仁与归主，神圣本同功；劳心与劳力，专业复宏通。贯精粗于内外，东西此相逢。美哉吾校，永生之光被四表；立心立命，立人极无穷！”徐用自己的生花妙笔，将东海大学的办学精神旗帜鲜明地进行讴歌，企望通过高等教育把中西融合。
徐复观在东海大学所教授课程为大一、大二的国文课，这是一门学习人数众多的基础课，但凡新生入学都要在开始两年内修完。徐复观这次所授国文课与台中农学院不同，这次讲课涉及从先秦到宋明的大量思想家，从当初的文化常识泛泛而谈到现在的思想梳理，他可以教学相长，把工作和兴趣很好结合起来。另外他还开设了《文心雕龙》与《史记》的专书导读的选修课，主要针对中文系学生和其他感兴趣的人士。
1958年元旦伊始，徐复观联合张君劢、唐君毅和牟宗三发表了著名的《为中国文化敬告世界人士宣言》，世称新儒家宣言。这篇洋洋洒洒4万言的文章，在现代新儒家发展史上具有里程碑的意义。徐复观这批学人鉴于中国文化之花果飘零，中国人自己挖掉累积的文化墙基，另起炉灶照搬西方那一套，而西方学者对中国文化学术研究方式和观点有着众多的误会和不当之处，为了消解这些偏见和误解，出于对中国文化的责任感，抱着为中国文化打抱不平，几位学人决定发表一篇联合宣言，来表述他们对中国文化的看法，使得人们对中国文化有一个真正的认识和了解。
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