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忘了从什么时候开始,喜欢上了桂花的香味。那年经过杭州,在龙井村喝茶时,村妇就竭力推荐俺们去赏桂花的名处——满觉陇,最后由于时间的缘故,车子也只是匆匆驶过,但依然能闻得到阵阵的清。“西湖八月是清游,何处香通鼻观幽。满觉陇旁金粟遍,天风吹堕万山秋”可见那香气有多么悠远。
有了糖桂花,再跟蜜红豆拌一下,就得到了非常好闻好吃的桂花红豆。又翻出了以前做好的紫山芋泥,一起做个面包吧。
桂花蜜红豆面包做法:
1、准备原料:材料1(普通面粉250g;蛋一只;白糖50g;酵母1茶匙;牛奶150g;黄油50g);馅料(糖桂花30g;蜜红豆100g;紫地瓜泥100g);混合材料1,面团发酵成2倍大就可以用了;
2、分割面团,滚圆松弛10分钟,整形包馅;
3、包好两种馅后,间隔着放入烤模内,继续松弛发酵(发酵时加盖层保鲜膜);
4、50分钟后,体积膨大到原料的2倍,表面刷蛋液撒芝麻,烤箱预热180度;
5、180度烤30分钟,表面金黄即可。
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