《美女爱厨房》 第一部分
猫耳朵面：竖起来

    一直以来都喜欢吃复杂的东西，什么东西包含的劳动多了，那个东西也令人倍珍贵。

    做面食其实所谓的麻烦就在对于面团的搓揉捶打处理。真要是处理好面团了，余下的工作也就简单多咯。

    这个猫猫耳朵面也一样，因为从和面，到醒面，到再搓揉，再醒发。过程中虽然劳动量不是很大，但因为要吃到正宗的面，是讲究几揉几醒的，因为面团经过松弛和揉搓交互的过程之后，会变得又柔软又劲道。这段等待也因为有了劳动在里面，变得满是期待。

    猫耳朵面做法：

    1、和面用温水加一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下

    2、分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好

    3、醒一会儿，就可以切成一公分的小段

    4、用大手指一压

    5、一推，一个猫耳朵面就出来了；两只手可以同时操作

    6、所有的耳朵全家福，因为有油不怕重叠

    7、开水煮3分钟，再把事先作好的肉丸儿汤一倒，就可以开吃咯