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第一章YOYOの传统主食
爱吃面条,不爱挂面,自己动手做抻面。
以前在电视里见过,陕西的面点师傅,如同变魔术般,把一块面,飞速的拉、拽、抻,几下就在手中变成千丝万缕的极细的面条,好奇的同时,还慨叹师傅非凡的料理手艺和神奇的功力。
后来在一次偶然的机会,看到一个胖阿姨,教大家如何在家里也能自己动手做美味劲道的抻面。按她的方法,这次动手试验下,没想到效果还不赖。以后再想吃面的时候,就可以不用出门,自己动手丰衣足食了:)
好吃劲道的抻面做法:
1、温水和好面,醒一下,准备面汤的材料;
2、把面分成小条,涂上橄榄油,盘在盘子里;
3、把全部材料,鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、番茄酱,一起炒;
4、把面抻成喜欢的胖细;
5、清水煮好面,放进汤里,好吃劲道的抻面就做好了,吃吧
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