《津津有味谭》 第一部分
《津津有味谭》 以头痛为主的感冒

    流行性感冒的第二种形态：以头痛为主，全身骨痛，肌肉也疼，这是受寒影响神经所致。疼痛时间很久，而骨节痛与肌肉痛最难抵受。大约由第三日起，即行发热，通常患者热度并不甚高，处置得宜，即行退热。只是骨痛和肌肉痛，还要迁延多时方能解脱。全部过程大约一周。病后消瘦，仍感困乏，人的精力耗损很大。除由医生治疗外，现在介绍几种辅助的食疗法：

    【紫苏黑枣汤】 凡是骨痛肌肉痛，皆应吃表汗药剂。紫苏叶功能疏解寒气，向药铺购紫苏叶三钱，将叶剪下，用水洗净，与黑枣十枚一同煲汤。此汤仅有枣子甘味，药味甚轻，饮一大碗后，覆被小睡，即能出汗，骨痛肌肉痛的情势便能减轻。

    可是骨痛之患，不易即愈。骨痛较甚者，除用苏叶之外，所有苏梗，不必弃去，可一同使用，因为苏梗能散骨节寒气，减轻骨痛之苦。

    【姜片豆豉汤】 生姜能散寒邪，淡豆豉能解感冒。凡感冒头痛初起，即可用生姜六七片，淡豆豉四钱，煮汤一碗，趁热饮之，饮后必须覆被小睡，能解除感冒初起之头痛。

    【茴香焦盐包】 有些流行性感冒患者肩部痛、头颈痛、肋部痛，或肋下痛。痛势有的很轻，有的则很剧烈，使人睡眠不安，手部足部不知安置何处，屈伸亦痛，转侧亦痛，痛楚呻吟，不知所措。有时疼痛牵连全身，举止行动，疼痛更甚。但经捶击后，便觉舒适，病势与风湿相仿，只是病期较短而已。这是平时已有风湿入于经络，在感冒发生时，寒湿相搏，发为遍体骨痛之故。

    除了内服药剂外，可取粗盐一大碗，将大茴香五钱至一两，切成细粒，一同炒焦，用布袋盛着，再用毛巾包裹，趁烫热药性生发时，烫熨疼痛部位，周而复始，疼痛渐能解除。这个盐包用一次后，可以再炒再熨，盐与茴香，越焦越能发挥其效力，大约炒到第五次后，全部焦枯如炭，才可弃而不用。最剧烈的肌肉痛或骨节痛，除用盐和茴香之外，可再增艾绒三钱、广木香三钱、小茴香五钱（均向药店购买），一同炒熟烫熨，收效较单用盐与茴香更大。