《被忽视的发明》 第一部分
血菀之名 即胆固醇

    两千年前的《黄帝内经》上有两句话，叫做“血之清浊，气之多少”。现在要讲“血之清浊”。

    现代验血的方法，只验红血球、白血球、血小板等的情况。如果要验血中有无梅毒等，就要抽血若干，加以复杂的检验方法，才能确定有无毒素。

    在胆固醇学说发明之前，对血管中所积聚的东西，普通人是不知道的。

    其实，中国医典《黄帝内经》上早有“血菀”两字。这个“血菀”，就是说血中有浊质，也 就是讲血管中有胆固醇。

    血菀的“菀”字，读音为“郁”，后来简写成“血宛”。原注：“菀 ，尤结也，积也。”就是说明血中有积滞。这种见解，中国又早过西方。

    朱丹溪说过：“老年诸病，皆由血宛而生。”这话说得更透彻了。

    《黄帝内经》“调经论”说：“血有瘀浊……血之与气，并走于上，则为大厥。厥则暴死，气复反（返）则生，不反（返）则死……阳气者大怒则形气绝，而血菀于上，使人薄厥。”这一段文字，译成白话文就是：“瘀血在头脑之中阻塞了就会令人厥倒，即现代病名‘脑充血’，进一步就是血管爆裂。瘀血压住了神经，轻则半身不遂，不辨言语，重则立时身亡。”但是中风之变，《黄帝内经》说明，其人声色自娱，甘味太过，吃了含胆固醇的东西太多。至于“气复反（返）则生，不反（返）则死”，这是另一个问题。人以无形之气为生命之至宝，浅显的解释，就是人之能活着，靠的是气，所谓无形之气，相当于神经的活动力，能源不止，还可以复生，要是神经为瘀血所塞住，不能活动，那就还魂无术了。但是每一个人的精、气、神，为生命三宝，气分旺盛，那么神经还有活动的可能，所以虽是中风厥倒，轻则仅是口角流涎、流泪，这是表示气分不能摄纳唾液腺和泪腺；又舌部收缩，讷讷不能言，手部萎软无能，连签一个名都办不到，人到了这个地步，如果精与神尚有剩余能力，还可带病延年。大抵第一次有中风之象，用中药祛瘀的方法，可救其生命；只是一手一脚还要调养一个相当时期才能自由活动。

    老年人多食甘肥，身体肥胖是极不相宜的，尤其是血宛过多的食物，应该加以禁忌。只要身体重心有些不平衡，一俯一仰之间，或是低头拾一些东西，就会一厥而亡。所以中国医学上有一句话说是“年老怕跌”，而《黄帝内经》上又有戒吃甘味。所谓甘味，就是肥腻的食品。这真是养生学上的一大发明，也是一项忠言。