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中医的理论，不及西医说得透彻；解剖之道，也比西医差得很远。但是如果以为中医不知解剖为何物，那是不对的。
中医之有解剖，早就见于《黄帝内经》，而且叙述甚详。《黄帝内经》说：“八尺之士，皮肉在此，外可度量切循而得之，其死可解剖而视之，其藏（脏）之坚脆，府（腑）之大小，谷之多少，脉之长短，血之清浊，气之多少……其可为度量者，取其中度也。”
这是中医解剖学的开端。《黄帝内经》又说：“头之大骨围二尺六寸，胸围四尺五寸……”接着又说全身骨骼的长短，骨骼都有名称。后来德国教士汤若望到中国著《人身全书》，书中许多骨骼名称，都是从《黄帝内经》上来的。至于脏腑，则分出心、肝、脾、肺、肾，称为五脏。说出心主血液循环，肺主呼吸之气，肝主藏血生血，脾主消导运化，肾主水。还有一个“鬲”字，即横膈膜之膈。至于两肾之间，称做“命门”，男为“精室”，女为“胞宫”。再说出五脏的分量和容纳度量，当然其时的度量衡与现在是有所不同的。
至于六腑，是指胆、胃、膀胱、大肠、小肠、三焦。其中在胃之下端、小肠之上称做“空肠”，即日本所译的“十二指肠”，因为这个肠的长度，等于一个人的十二个手指并列那么长；小肠与今所称相同；大肠又称“回肠”；大肠之下，叫做“广肠”，后来日本译为“乙结肠”，都是依据《黄帝内经》的。而且《黄帝内经》的观察，人的口部，有两个道，咽至胃叫做“食道”，喉至肺叫做“气道”，现在的译名为食道和呼吸器官。而且《黄帝内经》上还记载，食道与气道之间有一个“会压”，人在呼吸与说话歌唱时，会压掩盖在食管之上；在吞咽食物或呕吐时，会压能自动地掩盖在气管的上口，以免异物进入气管。这是一个极精密的组织，中医书上早有认识，并且知道即使是一粒米饭误入气管，都非咳呛出来不可。这种认识在《黄帝内经》上都早有记载。所以孔夫子说“食不言”，就是说吃饭时不可多讲话，否则会使“会压”的掩盖不密，让食物有进入气管的可能。
《黄帝内经》一书，并不是黄帝所作，实际上是秦汉时代的医学家托名之作。然而在两千年前，我们中国已有这般的记载，现在的解剖学虽比较精详，但是比创始者已落后了一千五百年之久。
一九五五年，在Palphhia氏著的医学史上说：“中国医者首先解剖人体，第一部人体的解剖学是中国人写的。这都是有事实可以证明的。早在两千多年前，中国医学似乎就重视人体解剖学。当时，从事人体解剖，并非由于好奇或利用机会的偶然举动，而是为了研究生理病理而作长期的钻研，是比较有计划的、科学的。《黄帝内经·灵枢》里的‘经水’篇，就写得很明白，很肯定。这可以见得当时对于人体解剖，并不是很稀罕的一回事。远在二十年前，梁伯强教授曾指出：古人的食道和肠道的比例是正确的，据《黄帝内经》说的食道和肠道的长度比例为一比三十六，而现代德国斯氏解剖学为一比三十七。这可以看出《黄帝内经》上的测量记载的精密，确是实践而不是杜撰的。”
此书又说明从前中国人对于尸体的解剖，因为有违于“身体发肤，受之父母，不敢毁伤”这句话，就影响到解剖学的进展，而中国古时的解剖图也因此而简陋非常。然而西方在六百年前，若干国家也禁止解剖尸体，教会中人更是反对，所以早期西医书上的解剖图画也简陋而不合实际。直到后来，所谓医学的更生时代来了，才纷纷实行解剖，而且医校学生也要实习解剖之学，所以解剖术的进步，中医不及西医远甚。
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