《被忽视的发明》 第一部分
内容简介

    明代常州天宁寺，用许多极大的缸，缸中放着的是芥菜，先日晒夜露，使芥菜霉变，长出绿色的霉毛来，长达三四寸，即“青霉”。僧人将缸密封，埋入泥土之中，要等到十年之后方能开缸应用。这个缸内的芥菜，经过这样长的时日，已完全化为水，连长长的霉毛也不见了，名为“陈芥菜卤”。这种陈芥菜卤，专治高热病症，如小儿“肺风痰喘”，即近时所谓的肺炎。大人的肺病，吐血吐脓，即肺痨病、脓胸症及化脓性的呼吸系统疾病，都能医得好。这就是中国早期发明的青霉素。

    这种种痘免疫法，是中国人首开其端。不过从前中国人不知道什么叫做“免疫疗法”。清代时北京紫禁城的外围城门如大前门，设有官员，叫做“查痘章京”。这种官是一个小官，由太医院派出负责查看进出城门者的鼻孔，是否有一个痘斑，特别是对一岁以下的孩子，要是没有痘斑，就不许进入城门。这与现在到外埠游历，要查看国际检疫证书是同样的含意。