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清爽金针汤
原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝
配料：盐（最好是竹盐）、鸡精或蘑菇精、香油
做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分；过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。
提示：虾皮和紫菜上有很多盐分了！菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素；如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。
营养备注：
虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率；金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为"益智菇"。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。清清淡淡一碗汤，却已经蕴含了这个阶段的你所需要的全部营养啦！
BOX：孕妈咪生理变化指标
代谢改变：在大量激素影响下，代谢随胎儿的生长而升高。对碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养物质的需要量，也逐渐增加。
消化改变：容易出现饱胀感及便秘、消化不良、恶心等症状。
肾功能改变：孕期肾功能出现明显的生理性功能调节。与孕前相比尿中葡萄糖排出量可增加10倍以上，叶酸排出量可增加约2倍，其他水溶性维生素排出量也会增加。
血液改变：孕期血液相对稀释，呈现孕期生理性贫血。怀孕20~30周时，这种贫血现象最为多见和明显。
体重增加：孕期正常的体重增加一般在11~16kg，前12周内的体重增加不到2kg，但以后增长会比较迅速，呈直线上升趋势。
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