《荷塘月色》 第二部分
《荷塘月色》 木耳白菜(图)

　　美到耳根
　　木耳白菜
　　主料：
　　大白菜500g
　　木耳50g
　　辅料：
　　葱花10g
　　调料：
　　盐1小匙
　　糖1小匙
　　鸡精1小匙
　　油适量
　　准备及烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　形容一道菜若是用上了“美”字，那含义可就丰富了。这道木耳白菜便是如此：形美、色美、味更美，吃下去人也美，拌上米饭吃更是美。若是做成别的味道，酸亦可，辣也行，怎么吃怎么美，让你一直美到耳根子！
　　做法：
　　1．将白菜洗净，切片备用，木耳用温水泡发洗净。
　　2．锅中放油烧热，放入葱花爆香后，放入白菜和木耳·炒。一开始可能锅里都快满得放不下了，没关系，白菜这家伙一会儿就会“服软”。
　　3．等到白菜开始出水的时候，放入盐、糖、鸡精调味，炒匀即可出锅。宴请宾朋的话，还可以撒上点红椒丝做点缀。
　　温馨提示：
　　木耳最好洗一下，因为里面可能会有少量沙粒。这道菜用娃娃菜和木耳炒也可以。