《荷塘月色》 第二部分
《荷塘月色》 红烧茄子(图)(1)

　　学一送一：
　　尖椒茄子
　　常去饭馆的人，一定很熟悉这道菜了。这道菜的主料即是茄子加尖椒若干，调料简化为盐、少许酱油、鸡精，茄子和尖椒都切丝，先在锅中放入茄子用油煸熟，再加入尖椒，最后放调味料炒匀即可。
　　数它最下饭
　　红烧茄子
　　主料：
　　茄子2个
　　辅料：
　　葱末10g
　　大料5g
　　花椒8粒
　　蒜末适量
　　小红辣椒段15g
　　调料：
　　油适量
　　香油少许
　　酱油2小匙
　　料酒2小匙
　　鸡精1小匙
　　糖1小匙
　　盐1小匙
　　准备及烹饪时间：20分钟