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一年之后,我的医书目录已增到一千余种,于是越买越难,越买越缺,我就想到,一定要亲自到故都琉璃厂去走一遭。
医生的例规,每年腊月初八九后生意便进入淡季,要到次年正月半之后,方能恢复旧状,所以我一到阳历十二月,就利用这个机会到各地去旅行,苏州、无锡、镇江、南京以及杭州西湖,是我常去的。
这几个地方的菜肴,各有其不同的风格,我除了选饮择食游山玩水之外,仍然不忘搜购旧书,但是这许多地方都是鱼米之乡,要买旧书,只有苏州还能购得一些稀见的版本,可是苏州人“向天讨价落地还钱”,买一本书要费许多唇舌,尤其看我是上海人,要价更高。
自从决意要想到北方去,定芬开心不已,因为她的胞兄胞姐都在北方教书,所以这一次定期预备在故都玩一个月,料不到后来竟然逗留到两个月,这是意料不到的,但收获之大也出乎意想之外。
从前到北平,交通工具只有火车,我们坐的是“蓝钢车”,过了南京,才知道中国之大,实在是大得不得了,火车一共要走三日三夜,每到一个站,站上都有许多小贩摊来兜售土产,一篮篮一包包的东西,只要六个铜元至八个铜元,唯有到德州,有一种熏鸡,每只要卖到小洋二角,初时我认为太贵,只想买两只,后来一想,蓝钢车餐厅的大菜,每客要小洋六角,那么不如多买两只,也可以代替一餐,料不到德州熏鸡肉质既肥且嫩,香味浓郁,口颊留香,舌本生甘,简直是从未吃过的珍品。
火车进入山东境内,因为地近枣庄,有一种红枣,色泽鲜红,形如鸡心一般,每一篓卖铜元八枚,我觉得东西虽好,价钱太贵,只要买两篓,那个小贩出取一粒红枣,朝地下一掷,竟然砰然有声,分裂成为二三块,足见这种红枣清脆异常,于是我又多买了两篓。火车一开动,开始吃枣,脆既脆得不得了,甜亦甜得很适度,而且无核的,所以我俩一下子就吃光四篓,代替了一餐,计算起来,比吃大菜又美又廉,省了许多钱。
到了北京(那时称北平)火车总站,已有亲友在接车。接触到眼帘的,就是“大前门”的伟大建筑,本来从前上海有一种“大前门”香烟,就以大前门为标记,但亲历其境一看,就觉得全然不同,这是一庭复式的城楼,高不可攀,伟大无可比拟,自己顿时觉得渺小得很。亲友们为我俩雇了两辆人力车(人力车在上海称为“黄包车”,在香港称“手车”,在北平称“胶皮”,意思是这种车轮用树胶橡皮来制的),那时北平汽车不多,通常都是坐这种“胶皮”来往的。
一会儿,“胶皮”拉我们经过正阳门,正阳门比大前门小得多了。之后才到使馆街六国饭店,这是民国史上有名的大饭店,但是这个旅馆比了现在所见的大旅馆,差得太远了,虽是西式,却古老得很,房租每天为银元六元,亲友们说:“这间六国饭店并不在闹市之中,将来你来来往往买东西,很不方便,而且六元的房租真是骇人听闻。”于是我尊重他们的意见住了一宵,迁到东安市场旁边的东华客栈,房租每天一元八角,这是中国式的老旅馆,带有前一个时代高升客栈的气息,可是居停的人,都是达官富商,在一般市民看来,已经华贵得很。
最初我就去拜会几个近亲,他们住的都是古老的大宅,名为四合院,所谓四合院,是一个“□”字形的房屋,多数是平房,又高又大,中间是一个很广阔的天井,四面住着四户人家。问到他们的租金,都不过八元左右,但是往往有大房六七间,客厅更大,床是炕型。所谓炕,是用泥土砖石砌成的,下面可以烧火,因为旧时的房屋没有保暖设备,冬天冷得很,都靠火炕来取暖的,门前的门帘,都用厚厚的棉花制成,看来好像一条棉被。
第一天,我到定芬的大哥家吃饭,六大盘家常菜,做得很可口,风味与南方完全不同,饭后向大嫂致谢,说今天花费太大了,她说:“今天这些菜,不过花了两个大银儿。”
北平用的货币,虽用钞票,通常还是使用银元,但是他们称它为“大银儿”,银角子称为“小银儿”,铜元叫做“铜子儿”,至于铜钱已近绝迹了。
第一天出游,就到东安市场,东安市场是一个很大的场所,里面有各种各式的店铺,鳞次栉比,排列得密密层层,最多卖的是“糖葫芦”,里面有糖果食物几十种,都是南方所见不到的,蜜饯的果子有二三十种,看得人眼花缭乱。其余的铺子,如旧书铺、书画铺、古玩铺、印章铺,各有数十家,单单这一个东安市场,已觉得是文化气息极浓厚的市场,所以北平被称为“文化城”,一些也没有错。
从前上海书画界润笔,写字每尺一元,但北平的润例,每二尺一元,齐白石的画也是每二尺一元,掌柜劝我请齐白石刻一图章,我因喜爱工细谨饬之作,所以没有刻,反而请陈巨来刻一名字铜章,三字三元,但是铜章现在都是电刻品,陈巨来的铜章是刀刻的,工致得很,这种技术,现在也失传了。
晚间二哥请客,席设东来顺饭庄,这是一家清代以来有名的菜馆,一半开在马路的南面,一半开在马路的北面,是两个大花园,原定在新厅摆酒,我则要求在旧厅,因为《清宫十三朝演义》上说,有一位皇帝微服出巡,独自在东来顺小酌,饮到高兴时,就唱起戏来,谁知隔壁房间有一个票友,竟喝了一个倒彩,接着那人跟着唱下去,唱得连皇帝都佩服他,折柬相邀,成为密友。我问:“这间房子在那里?”二哥说:“好,我们就到那间屋子里去吃吧!”只觉这间房,的确窗明几净,挂的书画都是名人手迹,我高兴至极。八个人都吃得醺醺大醉,结账时,只付了七个大银儿,我觉得北平的生活,不仅比上海好,而且物价也便宜得多。
北方产的水果,集中在北平,品种多得很,按照我那时日记上所记载的,小儿梨每一个铜元二枚,桃子每个铜元一枚,雅儿梨、烟台梨、莱阳梨,每斤只售一角。有一种苹果又熟又甜,每个铜元二枚,又有一种牛奶葡萄和玫瑰葡萄,每斤小洋一角半,是最精致名贵的水果了。
鸡蛋每只铜元一枚,鸭蛋更便宜,但鸽蛋就比较贵,要卖到二个铜元,制成品如北平松花皮蛋,也只卖铜元一枚。还有一种很大的糟蛋,是用鹅蛋做的,放在瓦罐里,两个蛋只卖铜元四枚,蔬菜方面,要比上海便宜到三分之一。
我的几个亲戚都是大学教授,月薪高达八十元,即使家中人多,也是月月有盈余的。
最初几天,我就想要到琉璃厂,但是因游览的地方实在多,买书的时间,怎样也挤不出来。
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