夏季食尚
48.肉末酸豆角

    心情天气

    哪有我这么好的房东啊

    同住的小美终于毕业了，可工作一时却解决不了。房钱都两个月没交了，而且还可怜巴巴地说：姐姐，我这月生活费能不能先借你的。我肯定马上就会找到工作的。我看看小小的她，能说什么呢？我也是过来人了。于是，我跟小美说，那咱这月就节省着点过吧。

    你们说有我这么好的房东吗？反正我以前从来没有遇到过，每次都是一到租期就催着要钱。小美说可我们是朋友啊，呵呵，是啊，我们是朋友。这个小东西。

    不管怎么说，我还是觉得自己是个好房东。可是好房东又不能当饭吃，哈哈！

    冰箱的罐头瓶里还有好多酸豆角，都快一年了赶紧吃罢。做个下饭又开胃的菜——肉末酸豆角。

    准备：酸豆角，肉末，干辣椒段。

    步骤：

    1.把酸豆角切成颗粒待用。

    2.油锅里先下肉末炒熟，可以先放点生抽炒肉末，然后下干辣椒段爆香（注意别爆糊了），最后把酸豆角粒倒入，放少许盐，翻炒片刻。

    3.起锅时撒少许鸡精和香油，装盘。

    肉末酸豆角的用料和做法简单，爽口开胃！