夏季食尚
37.红酒冰糖雪梨

    心情天气

    网络真是个好东西！！！

    我一向是个不会享受的人，上次到超市，看到一瓶红酒搭着两个漂亮的高脚杯卖，一时高兴就买来了。心想没有这两个杯子，酒也是一样要卖这个价的吧。美滋滋的以为自己占了多大的便宜。根本就没有想过谁来和我分享这瓶艳艳的美酒。

    同学来玩，买了一些白白的水晶梨。突然想起一道叫红酒雪梨的甜品。于是上网搜索一下，终于找到了简便易行的方法。这瓶红酒终于有开封的机会了。

    呵呵，网络真是个方便的好东西。

    准备：红酒、梨、冰糖、柠檬皮、桂皮。

    步骤：

    1.将梨削皮、从中间切开，去掉籽核。

    2.用红酒加等量的水没过梨片，加冰糖、柠檬皮、桂皮（不要用肉桂皮，而要用月桂皮，就是黄色的细细的纤维卷儿），中小火煮15分钟，关火再闷10分钟。

    3.煮到上色的梨拿到冰箱里冰上两个小时，吃时切成月牙状的片片，一片片晶莹剔透的，可爱极了。