夏季食尚
夏季食尚

    夏天气候炎热，加上睡眠不足，会大大地削减食欲，因而许多人在炎热的夏天体重都有不同程度的下降，因此必须注意饮食调理，才不至影响健康。

    饮食应以习惯、爱好、胃喜为好。但因为夏天的气候特征，使得体力消耗大，加上胃口又不好，因此必须以清淡、易消化及滋阴食物为好。尤以鸭、瘦肉、瓜果、薏米、茨实、绿豆为佳。

    鸭性偏凉，有滋阴养胃，利水消肿之功，鸭与冬瓜共炖食用，是热天的补益佳品。如配茨实30克、苡米30克同煮食用，不仅滋阴更佳，且能健脾化湿。

    用乌梅适量煮水，加入白糖制成酸梅汤，当茶水饮用，不但酸甜可口，止渴生津，还可促进胃液分泌，增加食欲，并有防暑降温作用；用绿豆、银花、扁豆、冬瓜同煲饮用，其有清暑解毒功效。

    稀释后的果汁类，如橙汁、苹果汁、柠檬汁、葡萄汁、菠萝汁、番茄汁，都含有极为丰富和多种营养物质，能帮助消化，提高食欲，因此可适量饮用。但一定要稀释，若用原汁饮之反而对身体不利。

    在冷饮方面，红豆冰营养价值较好，可适当选食一些。雪糕是由牛奶、蛋粉、糖等组成，营养价值高，适当食用，也可解热止渴，增加营养。至于雪条、汽水，缺乏营养，对身体没有多大的好处，过食还有害身体。