春季食尚
25.栗子烧排骨

    心情天气

    女人永远都有“追求”！！

    马上就要立夏了，这个春天又是那么的短暂，想买的衣服还没来得及去买，就过了穿的季节。难怪北京人形容春天为“春脖子”。

    还是赶早为自己置办些夏天的行头吧。于是逛商场、淘小店，终于搜了不少。一件白色的裙子——我N年前就想要的。其他牛仔裤、短裙、鞋子、衬衫都是每年必有的。有的还是为了配已经有的才买的。女人啊，永远缺一件衣服，其实何止一件衣服啊。总觉得自己应该有一支怎样的口红，一瓶怎样的香水，一件怎样的披风……女人永远都有追求！！哈哈，原谅我用这么好的词语，我实在不忍心将这说成是贪欲。像我这样的人，想归想，没有也是不会怎么样的……

    朋友买来些排骨，说想解解馋，恰好桌上还有半包袋装的栗子。呵呵，排骨是无论男女都喜欢的美味，怎么做都会迎来好评，栗子又是那么的甘甜美味。当排骨遇上栗子那会是怎样一种美味啊。

    栗子烧排骨的馨香！

    准备：排骨、栗子肉、酱油、绍酒、糖、葱花、盐、味精各适量。

    步骤：

    1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分，加绍酒、盐、酱油拌匀略腌待用。

    2.炒锅中放油适量，烧至五成热时，下排骨块炸透后捞出沥干。

    3.炒锅中留少许底油，倒入栗子肉翻炒几下，再放入炸好的排骨，加入酱油和适量的水，改用小火焖至熟透入味，撒上葱花即可。