春季食尚
23.法式烩土豆

    心情天气

    不想太思念

    思念是一种自认为幸福的煎熬，有时候思念让现实变得没有一点味道，只是在期盼着一种改变，而忽略了周围的人，身边的事。

    不想太思念，是不想让思念成为枷锁，成为彼此的煎熬。只想在牵挂时，寄上我曾依靠的大树的叶子，寄上我亲手写的几行小字。然后，继续在自己的世界品尝命运赋予的苦辣酸甜。

    关于思念，不愿多说了，还是好好地生活吧！！因为，我的肚子已在呱呱地造反呢？为了顺应此时此刻的心情，我做了一道法式西餐中的烩土豆，味道鲜美，软嫩适口。?

    准备：土豆两个，洋葱一个、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。

    步骤：

    1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

    2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤、香叶、少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。

    3.到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。