春季食尚
春季食尚

    “春天就像睡足了觉的女孩，鲜活明艳地舒展着自己的身体，恨不得把桃红柳绿都当成自己的衣裳。”这是我想了半天才写出来的。不过好像和吃没什么关系。

    还是言归正传，装成行家的样子给大家提供一些春天的饮食和保健吧。

    古书上说过春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。

    中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良的影响，从而妨碍食物的正常消化和吸收。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春天容易复发的原因之一。而甘味食物恰恰能滋补脾胃。俗话说，十人九胃，可见胃的娇气和对人的重要性，稍有不适就让人烦恼不已，因为胃不好就无法享受众多的美食了啊。

    这里说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。

    除了大枣和山药之外，甘味的食物还有大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，可以根据自己的口味选择。

    北方的春天干燥多风，比较容易上火。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。