春季食尚
15.培根白菜

    心情天气

    白菜豆腐保平安！！

    今天中午吃饭，TS问我最喜欢吃什么菜，我想了想说：大白菜！以为TS会大惊，没想到她居然说：和我一模一样。

    小时候从秋天开始，白菜就开始占据餐桌了。先是嫩嫩的小白菜，绿油油的，用来做汤有一种特别的清香，只要放一点盐就有很好的滋味。等到白菜长大了，就可以任由宰割了，炒着吃、炖着吃、腌着吃、剁碎了包饺子吃。直到第二年春天，几乎天天不离白菜，小孩子吃得见了白菜就烦，大人却总是说：白菜豆腐保平安！

    做个靓靓的菜，还是用我可爱的白菜。

    准备：袋装培根、盐糖、胡椒。

    步骤：

    1.平底锅里不用放油，直接把培根放入，培根自然会有油出来，如果喜欢培根焦焦的口

    感可以稍为煎久一点。

    2.把白菜放入，盖上锅盖，慢煮至熟。

    3.先试一下味道，如果咸的话就别放盐，加点糖一点点就好(代替味精)，加点胡椒粉提味，拌炒一下四、盛起放入盘。这样做出来的白菜汤清菜绿，女孩们一定喜欢。