《林家食铺》　章节一
水果芦荟

    芦荟是女孩子们很喜爱的食物，因为它瘦身又美容。芦荟含有氨基酸、维生素、矿物质等多种成分，营养价值比较高，却不含糖和中性脂肪，是理想的瘦身食品。能促进全身的新陈代谢，特别是脂肪的代谢，可消除过多的脂肪。

    芦荟中的氨基酸和复合多糖等物质是天然保湿因子，它能防止面部皱纹，保持皮肤柔润、光滑、富有弹性；芦荟中所含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，消除皱纹。对面部痤疮、粉刺也有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。

    而且，除了瘦身美容之外，芦荟多糖的免疫赋活作用可提高机体的抗病能力。已经有实验证明，各种慢性病在治疗时配合芦荟使用都可增强疗效，加速机体的康复。

    这么好的食物也有让人头疼的地方——芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，尤其芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，所以，皮一定要去仔细了。而且，芦荟肉每人每天以不超过20克为好。如果是给家中老人、孩子和孕妇吃，更要谨慎。

    原料：芦荟20克，猕猴桃，火龙果，西瓜。

    调料：冰糖，水。

    做法：

    1.芦荟去刺去皮切块，用清水洗净后焯水待用。猕猴桃、火龙果、西瓜去皮切丁。

    2.冰糖在清水里化开，浇在上述原料上即可。