功效非凡营养早餐
粥也斑斓——牛肉什锦粥（图）

　　准备时间： 0分钟烹饪时间： 0分钟
　　特色：
　　白色的画卷上点缀着如同彩虹般的什锦，不仅满足了你的口腹之欲，看上一眼，一天都会有如彩虹一般的美丽心情。
　　用料：大米30g牛肉50g西兰花100g玉米粒20g胡萝卜半根香葱少许酱油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g）鸡精1茶匙（5g）香油1/2茶匙（3ml）油适量
　　做法：
　　1．牛肉洗净切成细丝，锅中油烧至六成热时，将牛肉丝下入翻炒至变色，烹入酱油上色入味，炒熟盛出待用。香葱切碎待用。
　　2．大米淘洗干净放入锅中加水煮开后，转小火慢煮成粥。
　　3．烧开一锅水，将胡萝卜、西兰花、玉米粒焯一下，连同牛肉丝一起放入粥中，用盐、鸡精调味后，点上香油、撒上香葱碎即可。
　　小贴士：
　　酱油最好用老抽，这样才能使牛肉上色兼调味。