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对于古埃及人来说,吃饭是一个重要时刻和一项重要行动:被吞咽下的食物不仅有助于身体的健康与强壮,还维持生命的活力,也就是“卡”,这是人类的本性中首要的永生因素之一。民族性的酒是啤酒,它由发芽的大麦搅拌而成,用椰枣汁或多或少地增加甜度。名酒是留给国王与贵族家庭的;三角洲的葡萄园,坐落在“西河”边(沿着利比亚沙漠的尼罗河三角洲的左岸),享有盛名;在居民群体中,在节庆的时候,一些较低质量的葡萄酒与那些由其他水果如椰枣、无花果和石榴汁发酵而成的酒一同被消费。
被叙利亚国王收容并受到他的优厚对待的西努赫详细讲述了他是如何被供给的,并且向我们揭示了他的口味。
人们向我提供一些食物,它们是发酵酒和葡萄酒,这每天都有,另外还有煮肉,烤家禽,还不算那些沙漠中的小动物,因为人们为我而捕猎,并将猎获物放在我面前,而这与我的猎犬为我带来的东西是不相干的。人们还提供给我许多蛋糕;在烤制的所有东西中都有牛乳。
(勒菲弗尔,《埃及传奇与故事》,“西努赫的故事”)
医学
法老时代的医学的特点就是,它是一种由巫术和“科学”研究方法复合而成的混合物。许多纸莎草文件保存了古埃及的医学知识。诊断与预测在其中占有一个重要的位置。在对病人进行了检查之后,疾病一旦被确认,它就被归入以下三类之一:人们能治好的疾病;人们需要进行战斗才能治好的病;人们根本就无能为力的病。一些对于那个时代来说是值得注意的治疗方法(如开颅术)与土医方很接近。
从古代帝国开始,王家医生的社会地位就非常令人羡慕。
王宫的医生,王宫的督察员,他做的事每天都令他的神感到高兴,阿努比斯的祭司,赛巴的服务者,[……]在生命之屋,王宫的医生和国王的所有公务的秘书[……],在国王身边,在双粮仓和双金库,在人们向国王献礼的任何地方,王宫医生尼安赫雷是个依玛胡。
(罗卡第,《埃及古代帝国时的历史文学》)
一些止咳药、药膏、眼药,或是其他的一些轻泻剂在它们的成分中表现出一些与所治疗的疾病相适应的性质,而另一些药方则属于巫术。
消除咳嗽的治疗方法的开始步骤:新鲜的葫芦,与水一起放在一把新的壶内。要在四天内喝完。
消除咳嗽的另一种治疗方法:奶油;浸在蜜中的枯茗。要让病人吃四天。
(勒菲弗尔,《论埃及医学》)
言语靠着自身的魔力,加强医方的效力。
为鼻炎念的咒语:你流吧,鼻炎,鼻炎的儿子,(你)折断骨头,敲碎额骨,像螺丝钉一般地钻脑子,使头上的七个孔都病倒了,它们都是瑞的仆人和托特的崇拜者。现在我带来一个专门对付你的药方,一种专门对付你的药水:它由一个刚刚生下一个男孩的妇人的乳汁和发出芳香的树胶制成。愿它赶走你驱逐你,愿它驱逐你赶走你!落地吧,恶臭,恶臭!
此咒语要在一个刚刚生下一个男孩的妇人的乳汁和香味树胶的上方念诵四次。然后放在鼻中。
(同上)
请看两个眼药膏的配方。
一根睫毛已经从眼中拔除后,为防它重生,这是另一个对付这病的药方:笃薅香的树脂,与以下东西一同磨碎:蜥蜴粪,一份;牛血,一份;驴血,一份;猪血,一份;狗血,一份;母山羊血,一份;方铅矿石,一份;硅孔雀石,一份。把这些血一同磨碎,当睫毛被拔掉后,将它敷在睫毛原先的地方。睫毛就不会再生长了。
当一根睫毛已被拔除后,防止它长在眼睛里的另一种药方:苍蝇粪,一份;黄赭石,一份;尿,一份。捣烂,并敷在那根睫毛被拔除后留下的位置。
(同上)
某些泻药的配制在各个方面都与成分的特性相符。
使肚子放松的药:地发(可食的油莎草),一份;五针松籽,一份;鹅油,一份;蜜,一份;甜啤酒,一份。混为一体,四天喝完。
解放肚子并使病人体内所有的恶物排出的另一种药:地发,八分之一;蜜,八分之一;椰枣,六十四分之一;角豆树果,六十四分之一。混合成一堆,在一天中服完。
引起排便的另一种(药):根格奈特草(这种草就像是克里特的蚕豆),六份;可食的油莎草的籽(人们也称之为地发),六十四分之一。磨碎,放在蜜中。让病人借助棕榈酒吞服。
另一种(药):一欣(hin)的经火炉完全烤干的大麦。将它做成蛋糕,放在油中。这药须给那种已不能如厕的病人吃。
解放肚子并使人的肚子中的病消除的另一种(药):蓖麻籽。咀嚼并与啤酒一起吞下,直到肚子里的所有东西都被排出。
(同上)
我们还要补充一些打出绦虫的驱虫药的例子。
药西瓜,八分之一份;黄赭石,六十四分之一份;发酵的树胶,六十四分之一比二;白油,八分之一份;甜啤酒,十六分之一。煮烧,然后喝。这能引起“佩内”虫的灭亡。
另一种(药):地发,一份;梅哈鸟的心,一份;蜜,一份;葡萄酒,一份;因内克草(旋覆花或百里香?),一份;甜啤酒,一份。制成蛋糕,在一天内吃完。
(勒菲弗尔,《论埃及医学》)
埃及的医生们认识到妇科是一门专科。
使女人子宫复位的药:冷杉木的锯屑,放在渣滓上面。一只布垫上涂着这种锯屑,然后你让女人坐在上面[……]。
另一种治疗子宫内灼热感的药:牛的内脏,一份;泡碱,一份;油,一份。合成一堆,然后灌入阴道内。
使子宫清凉并消除灼热感的药:似双粒小麦与发出芳香的油莎草在油中磨碎。灌入女人的阴道中。这里有一种使子宫收缩的药。
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