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早晨八点钟的时候，我被电话铃声惊醒了，我知道是佛雷德里克打给妈妈的电话。在听到挂电话的丁零声之前，我又睡着了。下午一点钟的时候，我最后一个起床，发现我的姐姐和妹妹们都在晒台上。她们已经烤好了面包。黄油在太阳底下融化了，桃核和两罐蜂蜜引来了胡蜂。
“妈妈呢？”
“在客厅里，正在和佛雷德里克通电话呢。虽然我们只听到一丁点，可那些话真的很感人，她的声音又回到了做姑娘的时候。”
“告诉你们，有一天别人还把她当成我的妻子呢！”
“怎么？”
我对她们说道：“妈妈、戴芬娜，还有我，那天晚上在哈里酒吧发生的事情，我从没跟你们说起过吗？”
那是三年前的事情了，妈妈到巴黎来，在我们家小住。有那么十来天，她都在跟她的两个外孙女讲述发生在老家那所房子里的逸闻趣事的最精彩部分，她是那所房子的保管人，她的几个女儿都渴望得到这份家产。母亲害怕外孙女养的那只猫，那是一只取名叫普鲁诺的黑猫，普鲁诺特别迷恋外祖母，她动一下，普鲁诺都要跳到她的肩膀上，爪子伸进她的脖子。她睡在柔爱的卧室里，詹姆斯·迪恩詹姆斯·迪恩（1931—1955），二十世纪五十年代好莱坞最红的影星，美国“十大文化偶像”之一，主演《伊甸之东》、《无因的反叛》等影片。和在泽菲莱里导演的影片中饰演罗密欧的伦纳德·怀廷伦纳德·怀廷十六岁时与十五岁的奥莉维娅·赫西主演影片《罗密欧与朱丽叶》，由弗朗科·泽菲莱里导演。的剧照守护着她。当她睡醒后，她会小心翼翼地把门打开一条缝，要大家把那只猫关好，让她有时间走进卫生间里。第三天，我们终于把普鲁诺托付给了一个邻居。
女儿去学校的那些日子，戴芬娜要我做些努力，起得比平时早一点：“别让我每天早晨都与你母亲单独在一起。我很喜欢她，但她是来看你的。”母亲总是非常喜欢吃蟹虾一类的海鲜，让所有的人都大吃一惊的是，几乎从不下厨的我，宣布要为母亲准备一只烤龙虾，是放进烤箱里烤的那种。我大手大脚地花钱买菜和配料。我非常高兴母亲是在我有钱的时候来的，我穿越整个巴黎去最好的商店采购。我买了两只都是900克重的龙虾，是雌虾，肉质鲜嫩。我到勒格朗商店选购了葡萄酒。我还买了一瓶尼翁产的橄榄油： 妈妈最喜欢这种牌子的橄榄油了。她是橄榄油方面的行家。她能区分坦采、沙龙奎、阿格朗多、哥罗桑，以及许多我记不得名字的五花八门的橄榄油。
我还准备了一只清煮龙虾，我那本菜谱建议我把龙虾的螯也丢进汤里，我没听妈妈的，她觉得放点粗盐和水就足够了。当我数着二十五颗青胡椒时，她跟我说了一句古老的俗语“贵得像胡椒”，当我把两个大蒜瓣放进汤里时，她说：“你知道吗，从前的药书上说，大蒜的别名是穷人的樟脑？”我把小洋葱头切成小圆形薄片，一面问她：“关于小洋葱头，你没有什么要说的吗？”“洋葱好像是在巴勒斯坦找到的，是由十字军骑士带回来的……你要在你的龙虾外壳上抹一些尼翁橄榄油吗？太好了！”当我把剁碎的鳀鱼与软黄油混合在一起时，她一边用一副专家的眼光监督着我，一边给我讲我那些外甥和外甥女的事，他们的学业和恋爱的情况。必须把这些可怜的龙虾的螯活生生地拔下来，这个时刻并不令人高兴，然后我用核桃夹子夹碎这些螯，丢进汤里。那个时候，我们还没有哈克曼牌平底锅，看着这样的平底锅我会感到一种愉悦，就像欣赏布朗库希康斯坦丁·布朗库希（1876—1957），罗马尼亚雕塑家，主要作品有《睡着的缪斯》等。的雕塑作品一样。芬兰制造的亚光平底钢锅，带有两层厚厚的不锈钢涂层保护其铝制“心脏”。我的龙虾，我在它们的两眼之间劈开它们的脑袋，把它们装在一只勒克鲁塞特牌上了釉的生铁盘里，放进烤箱。前面所做的一切工作只是为了后面二十分钟的烹调！这就像一部小说一样，两个小时就能读完，但是作者把它写出来却需要两年时间，换了我，时间还要更长些。我一边看着烤箱里的龙虾，一边想着人类爱吃的所有东西： 幼虫，白蚁卵，把蝗虫碾成粉与蜂蜜掺在一起，鼹鼠，海豹的眼睛，被活活地敲掉脑门、仍在微微颤抖的猴脑。
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