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谭延闿
宣统三年（1911）秋，湖南响应武昌起义，宣布独立；紧接着，谘议局选举谭延闿出任都督。由于他外表斯文，一些湖南军人竟不把谭延闿放眼里，为此他在就任后，规定都督府所有连长以上的军官，每天一早须在省教育会广场跑马。初时只见数十骑跟他绕着广场跑，二三十圈后，开始有人陆续退出，最后只剩谭延闿一人在广场上，估计约跑了五十余圈。
谭延闿《黄浦血史题词》还有一次，王芝祥由广西北上路过长沙，湖南军人听说他精于射击，于是请他到校场示范一下。只见王芝祥连射十发子弹，结果有七枪中红心，观者无不鼓掌叫好。谭延闿看了，不动声色地把王芝祥的手枪拿过来，也一连射出十发子弹，枪枪命中红心。至此，湖南军人方知谭都督有百发百中的绝技，再也不敢小觑了。
1927年宁汉分裂期间，陈公博有一次与谭延闿聊到当前局势时说：“现在大局可真不得了。”谭延闿回应道：“天下没有不了之事，不了的总得了的。”陈公博顺着他的话问：“那将何以了之呢？”谭延闿回答说：“到了之的时候，自然会了之的。”陈公博又问：“如没有了之的时候呢？”谭延闿慢条斯理道：“只要你认为是了之的时候，就是了之的时候了。”
陈公博事后叹息，要从谭延闿的谈话中找出某事的答案，简直比登天还难。
谭延闿十分讲究饮食，他家里有位厨师姓曹，手艺极佳，名气也很大。
1930年谭延闿病逝后，曹姓厨师曾挽一联云：
侍奉承欢忆当年，公子趋庭，我亦同尝甘苦味；
治国烹调非易事，先生去矣，谁识调和鼎鼐心！
联中一语双关，颇具匠心。
谭延闿（1880—1930）
字组安，号畏三，湖南茶陵人。光绪年间进士，授翰林院编修。宣统元年（1909）被公推为湖南谘议局议长，成为湖南立宪派首脑人物。民国建立后加入国民党，历任湖南督军兼省长、国民革命军第二军军长、南京国民政府主席、行政院长等职。亦工书法，善诗联。
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