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《大厝·钟宅》作者: 强涛 

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 回书目 

《大厝·钟宅》 歌仔今生
端午满宅肉粽香(1)(图)

作者:强涛    出版社:中国青年出版社

    

  轰轰烈烈的清明过后,钟宅又恢复到以往的平静之中,烧“王船”四年一次,“吃祖墓”一年一回,虽然在钟宅每月都有可以庆祝的节日,但还是各家或几家邻里走动的时候多,全村在一起聚会的少。只有小孩子扳着手指头算着又该过什么节了,因为过节就意味着大吃一顿,就意味着有很多客人来而大人们会少管他们,这样他们就可以撒欢儿地玩儿了。
  今天是端午节。说来也怪,端午节在钟宅算不上是个什么大节日,因为这天全村的人都不用祭祖。
  “往年的今天我是不包粽子的,可今年一听说老大要来,看来我这肉粽是非包不可了。”月娥是在自己叨咕着。
  早上五点刚过,月娥就利索地起了床。先把昨天买好的粽叶(包粽子用的叶子)泡上,提上菜篮就直奔菜市场。称了糯米、排骨、香菇、虾仁、海蛎干、水果……呵,满满的一筐。回到家,就被刚刚起床的女儿撞了个满怀。
  “阿母呀,干吗买这么多好吃的,要包肉粽呀,有客人来呀?”
  女儿从小就是人来疯,见到有好吃的、有客人来就一脸的兴奋,跑东跑西地帮着忙活。
  洗好粽叶、炒好糯米、卤好排骨时已是九点开外了。阿花如约到了,就如同当年约好一起上学的那样准时。“说真的,从钟宅的姑娘、到钟宅的媳妇,到钟宅的母亲,我做什么都行,可就这包粽子的活儿差点,这不只好请阿花来救火了。”
  “今天谁来呀?”阿花问。
  “老大!”
  “老大是谁呀?”
  “是个北佬,就算是孩子他舅吧。”
  阿花真是个巧手媳妇,她捡了块五花卤肉尝了尝,边抹着嘴边说:“料还不错,味道也还正,就是少了点鲜,这样吧,来点咸鱼末点一下,兴许更好。”
  月娥赶紧把柜子里的咸鱼找出来,切碎了拌在馅里,别说,那味道就是与众不同。
  “你怎么把个粽子包得有棱有角的。”月娥瞧着阿花的手直犯愁。
  “哎呀,就这样、就这样!”阿花忙过来把着她的手翻叠着粽叶。说来也怪,一样一样的料到了她的手里竟那么听话,三转两转的一个肉粽就像个胖儿子般地生了出来。
  不到十点,肉粽全包好了。月娥数了数有五十多个呢,“也不知道够不够,老大喜欢不喜欢吃!”她心里念叨着,忙着准备着下一道菜。
  不一会儿,高压锅里闷着的肉粽香味充满了整幢屋子。
  “阿母,让我吃一个嘛,一个就好!”女儿从里屋窜出来缠着要肉粽吃。
  “……阿母,让我吃一口嘛,一口就好!”女儿的叫声让她想起了从前:
  月娥小的时候,家里很穷,一年到头也吃不着几次肉。她是家里的老大,下面还有一个小弟,按照闽南的习惯,有肉是得先紧着小弟吃的,谁让他是家里的男丁呢。记得那次也是端午,姨妈与表姐要到月娥家做客。
  “端午家里来客人总得有个肉粽吃呀!”记得阿母那时很犯难。
  阿母还真是有办法,那天总算淘来了一点海蛎、糯米、香菇来包肉棕,而卤肉则是从叔公家讨来的,虽然只有小小的几块,但那足以让肉粽飘香了。
  阿母包好肉粽,把它煮熟并吊到走廊的中脊上。
  “……阿母,给我吃一个嘛,一个就好!”月娥像刚才女儿的叫声一样,哀求着阿母。
  “就这么一点肉粽,让你吃了我拿什么招待客人?”阿母丝毫不为女儿的哀求所动。又瞅了一眼那高高挂起的篮子,这才放心地拿着锄头上山干活去了。


 回书目 

   共有97条评论   查看所有评论>>用户评论

  • 评论者:搜狐网友  评论时间:2008-08-10 00:34:20  IP:已记录  
  • 6百年历史的地方大家懂的珍惜的话就不会和样了
  • 评论者:搜狐网友  评论时间:2008-07-29 03:30:16  IP:已记录  
  • 这个是记录历史,大家别牵扯到那些官~ 时机到了,贪官还咋
  • 评论者:搜狐网友  评论时间:2008-07-22 12:37:29  IP:已记录  
  • 说了有啥用啊,有人管吗。钟宅没贪官谁信啊,就是原村长钟振惠最黑啊,人家就有几千万家产啊,有人动得了他吗?

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