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木瓜海鲜炒饭(图)

　　23.木瓜海鲜炒饭
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟

　　特色：
　　木瓜不仅可以单吃，还可以搭配其他物品做出佳肴，加之它有清凉、滋补、美容等种种优点，配海鲜更棒。

　　用料：
　　白米饭100g
　　鸡蛋1枚
　　大虾 50g
　　黄瓜 50g
　　葱 适量
　　玉米粒 适量
　　盐、胡椒粉、橄榄油 适量

　　做法：
　　1.大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。木瓜去皮切块。黄瓜切片。
　　2.炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。
　　3.待白饭炒至松散干身之后，把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面，再适当的加上一点点油，然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融合带点金黄色之后，加入大虾、玉米粒木瓜和黄瓜片再翻炒一下，最后上碟，撒点葱花在饭上面装饰。

　　小贴士：
　　可以用混合的米饭做，比如用黑米和大米一起蒸后再炒，可以增添丰富的色彩和更多的营养。