冰肌雪肤
微波黑椒牛排(图)

　　4.微波黑椒牛排
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟

　　特色：
　　没有油烟的烹饪方式，让牛排味道淳美，更补血养颜。

　　用料：
　　牛排 350g
　　彩椒 适量
　　洋葱1/2只
　　蒜茸2茶匙（10g）
　　糖2茶匙（10g）
　　生抽 1汤匙（15ml）
　　盐 适量
　　黑胡椒 少许

　　做法：
　　1.牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
　　2.盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）。
　　3.取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。

　　小贴士：
　　牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排，里面是粉色的，但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。