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序：每一个女人，都是一颗星辰
我所在的公司，大约九成员工都是女性，年纪从二十出头到四十左右不等。公司因为生意兴隆、业务繁忙，所以每个人都忙前忙后，在公司几乎都是小跑着走路。工作出色能干，各部门的工作都被安排得井井有条，给我留下深刻的印象。
她们对工作十分认真，但是对自己的饮食，就难免有些马虎。中午吃饭的时候，有的人会自己带饭，大部分是叫外卖，或者去附近的饭馆吃饭。长期下来，营养均衡很难得到保证。
我的女同事们是很可爱的，在我考取了营养师证书后，她们经常跑过来十分认真地问我：“萨巴，我应该怎么吃才算健康？”“萨巴，外边饭馆的饭菜卫生吗？营养够不够？”她们是知识女性，当然知道健康的重要性。
目前很多女性处在工作压力繁重、精神长期紧张以及身体亚健康的状态，吃饭都是对付，更别提下厨做菜了。这个社会上，和我的公司同事一样如此辛勤工作的女性不在少数。
每一个女人，都是一颗星辰，在天空闪耀自己独特的光芒，照耀千里。我们都是为了美丽才来到人间的精灵，能够身为女人，真的很幸福。女人，怎么能不关爱自己？所以出一本专门为女人设计的菜谱书，让女人在工作之余，享受美食的乐趣，是我的一个愿望。
厨房虽小，却是生活的重要组成部分，厨房就是在一饭一菜间，成就着人间烟火。所以一个能把下厨当情趣的女人，必是懂得享受生活的。一碗米，一瓢水，一块南瓜，几根青菜，拿火慢慢烹煮，听着锅在灶火上咕嘟咕嘟地低吟浅唱，你会领悟到，原来厨房里的生活可以如此惬意、悠闲、自在。
谨以此书献给天下爱美食的女人，献给公司各位可爱的女同事，献给我的妈妈、姐姐和妹妹。
萨巴蒂娜
冰肌雪肤
导语：
谁都想美美白白的，有了好肤质，不化妆也可以很美。但女人不能只做化妆的表面功夫，美丽总是由内而外的，饮食是肌肤美白链条中绝对不能缺少的一环，均衡的营养和有规律的起居生活是美丽肌肤的秘密。
1.柠檬嫩牛肉
准备时间：10分钟
烹饪时间：5分钟
特色：
是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。
用料：
牛上脑肉 150g
柠檬 1个
黄瓜 100g
洋葱25g
胡萝卜 50g
西红柿 50g
盐、香油 适量
做法：
1.牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。
2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。
3.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
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