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首页 > 生活总馆 > 健康养生 > 脾虚的女人老得快 > 女人若阳虚,后果很严重(13)

女人若阳虚,后果很严重(13)佟彤 湖南科学技术出版社
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  之所以吃瘦肉但不吃主食,这些人的理由是:既然要限制食物的整体热量,那就不如将主食的热量省下来换成肉类,既能解馋,而且肉的营养还比主食要高,因为肉类的蛋白质含量高。

  我们先说营养。在现阶段,中国人很少碰到营养缺乏的问题,更不缺少蛋白质,至少拿到我这本书的人,已经无须为保证蛋白质的摄入量而去特意吃肉了,每天50克的瘦肉就已经足够。50克的瘦肉是多少呢?把食指和中指伸出来并在一起,两根手指的体积就是你每天应该吃的熟肉的量。而且最好是其中的红肉,也就是猪、牛、羊肉只占1/3。剩下的2/3最好是鱼肉、鸡肉之类的白肉,这个指标,只要是吃肉的人基本上都做不到,就算把主食全部停掉,你所吃的肉类仍旧会使你每天的热量摄入超标。

  更重要的是,粮食的热量只有同等重量肉类的一半。如果说长肉的话,吃肉带来的长肉肯定要比吃主食长肉快得多。不仅如此,消化肉食所需的热量远远高于消化粮食所需的热量。对此,营养学家曾经形象地说,如果靠吃肉而不是靠吃粮食来给身体提供每天必需的能量,就等于把家里的红木家具烧了取暖,首先是造价昂贵,其次是红木的结构太致密、太耐烧,不可能马上转化为热量,这就意味着,靠吃肉提供能量是一件成本很高的事儿,这个成本的消耗主要是脾气的消耗,因为脾气是负责消化和运化的。很多总是食积的孩子,长大后,他们的体质就变成了脾虚体质,原因就在于此,因为他们的脾气总是处于超负荷运转中,自然早早就耗虚了。

  西方人吃饭用刀叉,中国人吃饭用筷子。刀叉显然是为吃肉准备的,而筷子更适合夹挑五谷。也就是说,在几千年的饮食习惯中,中国人已经培养出了最适合脾胃的五谷饮食,突然改吃大鱼大肉,带来的不仅是血脂高的问题,更严重的是对脾气的伤害。

  近几年来,以前很少在中国出现的胰腺癌、前列腺癌的发生率在不断地提高,这两种癌症以前多发在肉奶消耗量最大的欧美,它的发生和食物中的高蛋白、高脂肪有直接关系。之所以现在的中国人没能幸免,不仅是因为高蛋白、高脂肪饮食带来的血脂和肥胖问题,还因为过食肉奶者的脾气受伤了。我在前面说了,脾气是人体的“审计署”“纪检委”,原本可以靠脾气监视,甚至清除的癌细胞,趁着脾气虚伺机作乱,那些原本可以远离我们的癌症,也就乘虚而入了。

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