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1.进行低胰岛素饮食减肥法是安全的
那些上千万因身体超重引起身体和心理疾病的人，总是在减轻体重的问题上找不着正确的方向，或者自欺欺人“三天打鱼两天晒网”，到头来不见效果，又白白花费一笔又一笔的开支，重要的是健康也出现问题。最好的方式就是从现在开始改变过去不好的饮食习惯。
低胰岛素法的进行是在潜移默化中改变不好的饮食习惯，不需要刻意的节食、吃药等等，让身体不舒服，而是在吃的过程中就能够解决令人困扰的肥胖问题，减肥是通过身体非常自然的代谢形式完成的。
与以往其它减肥方法不同的是，这种方法还培养对食物选择的主动性，关注食物搭配营养的全面性、质量和平衡。这不仅仅是一种安全的方法而是一种健康饮食之道，对于患有高血脂、糖尿病、高血压等慢性病的人，它的作用可以救命，还影响到下一代的健康。
2.结果更健康
（1）营养而且美味
低胰岛素法的食谱由专业营养师配置大量富含营养成份的食物在其中。花椰菜、芦笋、腰果、燕麦、鸡肉、牛肉、脊肉、鱼类、蛋、虾、苹果、葡萄柚、梨等等这些东西会缺乏营养吗？这是显而易见的。制作的方法和口味由顶级厨师把关，全都经过多次试验，好吃的口味让进餐成为愉快的过程。并且，每道菜都经过严格的成份计算和营养搭配，不需要你再做什么了！轻松愉悦中进入低胰岛素法是易于坚持的。
（2）将身体各项重要指标引向良好
这套食谱降血压的效果非常显著。
低胰岛素法对血液中的血糖水平产生有利改变。
这个方法能够稳定血糖，血糖不稳定所表现出的诸如疲惫、情绪起伏不定、脑力衰竭、精神不振、注意力不集中、思考不能连续、旺盛的食欲（并不是缺少食物引起的饥饿）这些问题通常被其他假象所遮盖。大部分会被认为是失眠、衰老、食欲不佳才出现的问题，往往寻求药物的治疗。这是错误的，这些问题都可以通过饮食习惯的改变来调理。旺盛的食欲？也不是问题。
为什么低胰岛素法在短短1个月的时间就可以有效稳定血糖？
这是因为，人体内血糖的水平与日常吃进去的食物所含糖份有密切关系，低胰岛素法强调对高升糖食物摄入量采取控制，在一定水平上平稳地向人体供应，从而改变过去血糖水平忽高忽低的状况。
血液中的总胆固醇将会改善。
在开始低胰岛素法之前，建议做血脂、血糖化验。血脂水平的高低，是作为衡量心脏病状况的主要指标。血脂水平通常在进行到第6周就有显著改善。
甘油三酸脂，这个医生视为冠状动脉疾病的风险指标将是最快改变的，它在最初几个星期下降很快。
血脂分为高密度脂蛋白和低密度脂蛋白两种，高密度脂蛋白是一项好的指标，通常被认为越高越好。这项指标在中期会升高。
低密度脂蛋白有低风险、高风险两种之分，通常低风险的低密度脂蛋白也有升高的可能，但这是好的。
改善高密度脂蛋白/低密度脂蛋白的比例是进行低胰岛素饮食减肥法的又一个好处。
未完待续
《低胰岛素饮食减肥法》书之第十一章 非常安全的方法
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