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（本食谱中的参考数量是按1人/份提供）
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第一天 | ||
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用餐时间 |
菜名 |
参考数量（一人/份） |
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早餐 |
番茄汁（生吃番茄） |
200ml |
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蒸西式火腿 |
20 g |
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上午茶 |
鲜豆浆 |
200ml |
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午餐 |
鸡汤菠菜 |
菠菜用量50g，清鸡汤用量300ml |
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粤式清蒸桂鱼 |
200 g |
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版纳香椒烤茄子 |
100 g |
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下午茶 |
煮老鸡蛋(蛋白) |
2个 |
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晚餐 |
青菜萝卜靓汤 |
青菜、萝卜用量各25g
鲜肉汤用量300ml |
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双椒炒鸡胸肉 |
180 g |
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水晶黄瓜条 |
50 g |
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餐后小点心 |
脱脂牛奶 |
200ml |
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第二天 | ||
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用餐时间 |
菜名 |
参考数量（一人/份） |
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早餐 |
番茄汁（咸味凉拌番茄） |
200ml |
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菠菜荷包蛋 |
80g |
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上午茶 |
鲜豆浆 |
200ml |
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午餐 |
丝瓜鸡汤 |
丝瓜用量50g，清鸡汤用量300ml |
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福建香菇蒸鸡胸肉 |
150 g |
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干椒炒莴苣 |
100 g |
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下午茶 |
低脂奶酪 |
20g |
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晚餐 |
高汤煮白菜 |
白菜、豆腐用量各25 g
高汤用量300ml |
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香菇烧鲫鱼 |
170 g |
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川味凉西芹 |
50 g |
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餐后小点心 |
南瓜子仁 |
30g |
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第三天 | ||
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用餐时间 |
菜名 |
参考数量（一人/份） |
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早餐 |
多味蔬菜汁（凉拌时蔬） |
200ml |
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煎鸡蛋白 |
100g |
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上午茶 |
鲜豆浆 |
200ml |
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午餐 |
芹菜瘦肉丝汤 |
芹菜用量30 g、瘦肉丝用量20 g
清汤用量300ml |
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西北涮羊肉 |
鲜羊肉用量150 g |
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上海风味鸡毛菜 |
100 g |
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下午茶 |
核桃 |
3~5个 |
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晚餐 |
鸡汤煮青菜 |
青菜用量50 g，清鸡汤用量300ml |
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青椒酿鸡肉 |
150 g |
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西式番茄炒洋葱 |
50 g |
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餐后小点心 |
脱脂牛奶 |
200ml |
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第四天 | ||
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用餐时间 |
菜名 |
参考数量（一人/份） |
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早餐 |
黄瓜汁（酱黄瓜） |
200ml |
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青椒腊肉炒鸡蛋 |
100g |
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上午茶 |
鲜豆浆 |
200 ml |
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午餐 |
青菜萝卜鸡汤 |
青菜、萝卜用量各25g
清鸡汤用量300ml |
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红椒蘑菇炒鸡丝 |
150 g |
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蒸花椰菜 |
100 g |
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下午茶 |
脱脂牛奶 |
200ml |
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晚餐 |
番茄豆腐靓汤 |
番茄、豆腐用量各25g
清汤用量300ml |
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芦笋炒肉丝 |
150 g |
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粤式蒜茸蒸丝瓜 |
50 g |
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餐后小点心 |
核桃 |
3~5个 |
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第五天 | ||
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用餐时间 |
菜名 |
参考数量（一人/份） |
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早餐 |
莴苣汁（凉拌莴苣条） |
200ml |
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蒸西式火腿 |
20g |
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上午茶 |
脱酯牛奶 |
200ml |
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午餐 |
番茄黄瓜鲜汤 |
番茄、黄瓜用量各25g
鲜骨头汤用量300ml |
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